PLC KONTROLLÜ TAM OTOMATIK ROLL SANDVIÇ HAMBURGER VE ÇEŞIT EKMEK ÜRETIM HATTI

Ürün Açıklaması

GENEL ÖZELLİKLER

Makinenin elektrik ve elektronik tüm arızaları ekran üzerinden görüntülenir. - Makinenin genel ayarları PLC kontrollü dokunmatik ekrandan yapılır.
Arıza durumunda makinenin PLC programı uzaktan erişim ile tekrar yüklenebilir.
Makinenin çalışan aksam ve kayışiarı kolayca sökülüp takılabilir.
Makine kolayca temizlenir.
Makine yüksek ortam sıcaklık değişimlerinden etkilenmez.
Programlanabilir kontrol paneli sayesinde kaydedilen programlar tekrar tekrar kullanılabilir.
Makinedeki tüm konveyörlerin hızları istenilen seviyeye göre ayarlanabilir. - Kolayca öğrenilip kullanılabilen pratik arayüz.

KESME TARTMA ÜNİTESİ

Makinenin gövdesi ve parçaları %100 paslanmazdan yapılmıştır.
Makine eşit hacimlerde 6 adet hamur servis edebilir.
Makine, 50-160 gram arasında hamur kesebilir.
Makine saatte yaklaşık 10.000 adet Roll ekmek hamuru kesebilir ve yuvarlayabilir (hamburger hamuru- 10.000 adet 1 saat, sandviç hamuru 7.000 adet 1 saat)
Hamur kesilirken az miktarda un kullanılması nedeniyle etrafını kirletmez.
Kesilen hamur icin ihtiyaç duyulan un miktarı ayarlanabilir.
Makinenin elle yağlanması gerekmez, yağlama sistem tarafından otomatik olarak yapılır - Hamurun basınçsız kesilmesi, hamurun istenilen kalitede olmasını sağlar.

ARA DİNLENDİRME ÜNİTESİ

Ara dinlendirme ana amacı, gramaja göre kesilen hamurun ön stresini almaktır.
Kesme makinesinden gelen 6 parçalı hamur taslara konur.
Dinlendiricinin dışında, hamur 3’e düşürülür ve işleme bölümüne aktarılır.
Sepetler, gıda kodeksine uygun malzemeden yapılmıştır.
86 oluk ve 516 adet tas vardır.
Maksimum dinlenme süresi 5 dakikadır.
Dinlenme taslarının altında doğrudan geçiş bandı vardır.
Mayalama kabini kullanılmadığında, hamurun geçişi, tasların altındaki geçiş bandı kullanılarak sağlanır.
Makinanın gövdesi Gıdaya uygun %100 paslanmazdır.
Kendi içinde PLC kontrollü bir elektrik panosu vardır.

ŞEKİL VERME ÜNİTESİ

Makinanın tamamı paslanmazdan üretilmiştir.
Gıda kodeksine uygun malzemeden yapılmış 3 hattan oluşan şekillendirme yastığı
Gıda kodeksine uygun konveyör bant kullanılmıştır.
Ezme ve şekillendirme sistemi manuel olarak ayarlanır. Hassas ayar mümkündür

TAVA DİZME ÜNİTESİ

Makine her türlü hamuru otomatik olarak, aşağıda belirtilen ahşap tava ve pasa boyutunda serer.
Makinenin basit ayarları ile, otomatik olarak oluklu veya düz tavalara kolaylıkla serme yapar.
Tava veya Pasa uygun yerde değilse, makine durur ve ekranda uyarı verir.
Tavalar otomatik olarak serme yatağına alınır ve serme işleminden sonra otomatik olarak dışarı aktarılır.
Tava haznesi boş ise, hamur serme işlemi durur.
Çalışma sırasında bir elektrik kesintisi olursa, elektrik geldiği zaman kalınan yerden devam eder.
Tava, hazne yuvasına özel modüler bantlarından otomatik olarak girer ve üretimden sonra geri gider

TEPSİ BOYUTU

Tava maksimum 80 x 104 cm ebatlarına göre serme yapar.
50x74 - 59x80 - 60x90 - 75x104 - Ölçülerindeki tüm tavalara serme yapabilir
Tüm tava çeşitleri kolayca kullanılabilir. Teflon-AIüminyum veya özel Kaplamalı tüm tavalar.
Özel Tip Uzun Serpme Ünitesi, 80x120 şeklinde hazırlanabilir.

Daha Fazla Bilgi İçin

E-MAİL GÖNDER

Mesajınızı bize form veya email olarak iletebilirsiniz.