Техническая информация

  • высокая производительность, сконструирована для выпечки хлебной и кондитерской продукции.
  • камера выпечки для 2-х тележек 60x100 см.
  • увеличенная теплоизоляция и дверь с ручкой безопасности внутри камеры.
  • внешние панели, камера выпечки, камера сгорания полностью из нерж.стали.
  • экономия топлива за счет удвоенного слоя изоляционного материала.
  • зубчатый редуктор вращения тележки.
  • равномерное распределение потоков горячего воздуха обеспечивают 5 регулируемых воздушных каналов.
  • выпечка с не прямым обдувом.
  • 10 мм вращающаяся платформа расчитана на тяжелую продукцию.
  • работает на дизеле, природном газе или электричестве.
  • предохранительный термостат для более безопасной работы.
  • термостойкая и паронепроницаемая панель управления.
  • электромеханическая панель управления.
  • система парообразования с электромагнитным клапаном. 
Техническая спецификация
Ширина х Длина х Высота
:
2350 x 2870 x 2812
mm
Ве
:
3,650
kg
Тип Электричества
:
380 V 50-60 Hz N+PE 3 Faz(Phase)
Мощность Сети
:
118 kW * - 4,5 kW
kw
Тепловая Мощность
:
103,200 kcal/h
kcal/h
Эксплуатационная Мощность
:
62,000 kcal/h
kcal/h
Макс. Темпиратура
:
300
°C
Диаметр Выхлопной Трубы
:
270
mm
Диаметр Трубы Вытяжки
:
110
mm
Мин. Площадь Выпечки
:
19,2 m²
Давление Воды
:
3 - 5 bar
bar
pазмеры Противня
:
600 x 1000
mm
Количество Противней
:
32
* Название оборудования
Мы с Вами свяжемся
Мы с Вами свяжемсяx
Имя & Фамилия*:
электронная почта*:
Телефон:
Сообщение*:
Очистить