Погача

Мука 42 кг
Маргарина 21 кг
Яйцо 1,7 кг
Соль 1 кг
Сахар 2.1 кг
Свежие дрожжи 2.1 кг
Вода 8,4 кг
Все ингредиенты добавляются в миксер Kumkaya SP80 Тестомес и замешиваются в течение 7 минут на низкой скорости, пока тесто не достигнет однородной консистенции. Замешанное тесто переносят в машину Kumkaya DM2000 Тестоделитель и разрезают на кусочки по 80 грамм. Нарезанному тесту придают круглую форму с помощью машины Kumkaya CM3000 Тестоокpуглитель. Тесто круглой формы смазывают яйцом и ферментируют в Шкаф Окончательной асстойки за 45 минут. Заквашенное тесто выпекается в выбранной вами Пеçи Кумкая при температуре 180 градусов в течение 14 минут. Приготовленные погачи готовы к продаже после выдержки в месте при комнатной температуре.
2024 12 ЯНВ
ХЛЕБНАЯ БУЛКА
ецепт хлебной булки
2024 26 ЯНВ
СИМИТ АНКА Ы
Симит Анкары
2024 9 ФЕВ
ЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
жаной Хлеб На Закваске
2024 15 МА
АМАДАН ПИТА
амадан Пита
2024 26 АВГ
БУХАНКИ ХЛЕБА
ецепт Буханки Хлеба
2024 3 СЕН
Т АБЗОНСКИЙ ХЛЕБ
ецепт Трабзонский Хлеб
2024 16 СЕН
ЖАНОЙ ХЛЕБ
ецепт жаной Хлеб
2024 18 ОКТ
ХЛЕБ С ИЗЮМОМ О ЕХАМИ
2024 18 НОЯ
СЭНДВИЧ ХЛЕБ
Diğer Haberler
- 2024, 12 ЯНВ
- 2024, 26 ЯНВ
- 2024, 9 ФЕВ
- 2024, 15 МА
- 2024, 26 АВГ
- 2024, 3 СЕН
- 2024, 16 СЕН
- 2024, 18 ОКТ
- 2024, 18 НОЯ
Мы с Вами свяжемсяx