Description du Produit

  • Ce sont des fours de grande capacité avec des chariots rotatifs, conçus pour la cuisson du pain et des pâtisseries.
  • 2 chambres de cuisson avec chariot d'une capacité de 60x100cm
  • Conception de porte avec isolation thermique améliorée et ouvrable de l'intérieur
  • Économie d'énergie grâce à une double isolation
  • Groupe rotatif de chariot avec système d'engrenage réducteur
  • Groupe rotatif avec système d'engrenage réducteur
  • Équilibre de cuisson parfait avec 5 conduits d'air chaud réglables
  • Cuisson sain avec un transfert de chaleur indirect
  • Pierres de base renforcées avec de l'acier inoxydable
  • Peut fonctionner avec du diesel, GPL, gaz naturel ou électricité
  • Un design qui ajoute de la valeur à votre espace
  • Thermostat de sécurité pour un fonctionnement plus sécurisé
  • Panneau de commande hautement résistant à la chaleur et à la vapeur
  • Panneau de commande électromécanique
  • Système de vapeur puissant avec vanne solénoïde
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Largeur x Longueur x Hauteur
:
2350 x 2870 x 2812
mm
Poids
:
3,650
kg
Type d'électricité
:
380 V 50-60 Hz N+PE 3 Faz(Phase)
Raccordement électrique
:
118 kW * - 4,5 kW
kw
capacité chaleur
:
103,200 kcal/h
kcal/h
Capacité de chaleur de travail
:
62,000 kcal/h
kcal/h
Max. Température
:
300
°C
Diámetro de la chimenea de escape
:
270
mm
Diamètre de la cheminée de la hotte
:
110
mm
Surface de cuisson
:
19,2 m²
Pression de l'eau
:
3 - 5 bar
bar
Dimension des plaques
:
600 x 1000
mm
* La conception et les caractéristiques techniques peuvent être modifiées.
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