Descripción de Producto

  • Son hornos con gran capacidad y con carros giratorios, diseñados para hornear pan y productos de pastelería
  • Cámara de cocción con capacidad de 2 carros de 60x100 cm
  • Mejora aislamiento térmico y diseño de puerta que se puede abrir desde interior
  • Celdas de combustión y cocción y carrocería completamente producidas de material inoxidable
  • Ahorro de combustible gracias al aislamiento doble
  • Grupo de rotación con sistema reductor-engranaje
  • Perfecto equilibrio de cocción gracias a los 5 conductos ajustables de aire caliente
  • Cocción saludable gracias a la transferencia indirecta de calor
  • Disco de base de 10 mm que permite la cocción de productos pesados
  • Posibilidad de función con diésel, GLP, Gas Natural o Electricidad
  • Diseño que agrega valor a su local
  • Termostato de seguridad para un funcionamiento más seguro
  • Panel de control con alta resistencia al calor y al vapor
  • Panel electromecánico de control
  • Potente sistema de vapor con electroválvula
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Ancho x Alto x Largo
:
2350 x 2870 x 2812
mm
peso
:
3,650
kg
Tipo de electricidad
:
380 V 50-60 Hz N+PE 3 Faz(Phase)
potencia elétrica
:
118 kW * - 4,5 kW
kw
Capacidad calorífica
:
103,200 kcal/h
kcal/h
capacidad de calor de trabajo
:
62,000 kcal/h
kcal/h
Max. Temperatura
:
300
°C
Diamètre de la cheminée d'échappement
:
270
mm
Diámetro de chimenea de campana
:
110
mm
supercie de cocción
:
19,2 m²
Presión del agua
:
3 - 5 bar
bar
formato bandejas
:
600 x 1000
mm
pedazo bandeja
:
32
* En el diseño y en las especificaciones se pueden hacer cambios.
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