Descripción de Producto
- Hornos con tubo anular aptos para funcionar con unidades manuales de carga
- Cámara de combustión hecha de tubería resistente al calor y revestido de hormigón
- Paredes laterales sin hormigón a fin de facilitar el intercambio de calor al cocinar diferentes productos
- Ahorro de combustible de hasta 30%
- Calidad de cocción comparando con los hornos tradicionales
- Excelente distribución del calor entre y dentro los pisos
- Mecanismo de control colocado en la parte frontal para la solapa de chimenea
- Cocción saludable gracias a la transferencia indirecta de calor
- Piedras de base duraderas reforzadas con acero inoxidable
- Potente sistema de vapor con electroválvula
- Posibilidad de función con diésel, GLP, Gas Natural
- Diseño que agrega valor a su local
- Termostato secundario de seguridad que limita la temperatura máxima del horno
- Panel de control con alta resistencia al calor y al vapor
- Campana suministrada como estándar
- En cada piso 2 puertas de vidrio y metal con 60cm de ancho que se pueden abrir por separado
- Uso ergonómico con estructura de 4 pisos
- Panel de control que se puede elegir como PLC o electromecánicoEs posible desmontar o montar completamente
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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Ancho x Alto x Largo
:
1955 x 2232 x 2407
mm
peso
:
3500
kg
Pisos
:
4
Tipo de electricidad
:
380 V 50-60 Hz N + PE 3 Faz (Phase)
potencia elétrica
:
1,1
kW
Capacidad calorífica
:
60,000
kcal/h
capacidad de calor de trabajo
:
36,000
kcal/h
Max. Temperatura
:
300
°C
Diamètre de la cheminée d'échappement
:
114
mm
Diámetro de chimenea de campana
:
110
mm
Espacio entre pisos
:
175 mm
mm
Dimensiones internas
:
1225 x 1328 mm
mm
super cie de cocción
:
6
m²
Presión del agua
:
3-5
bar
Longitud del carro de paletas
:
1750 mm
mm
Ancho del carro de paletas
:
600
mm
Le Llamamosx